2元粉银耳、虾打滚、棒槌牛肉......这20+火锅新品今夏必火！

观察20+火锅夏季新品后发现，它们呈现4大“爆点 “ ！

宋少侠 2163
火锅餐饮新品
从锅底和蘸料说起，多样化的消费想象力在火锅业一轮轮释放

餐饮经济不再是食材的经济，而是口味的经济。

李春婷 3380
火锅餐饮底料
48h换门头，15天拯救营业额，火锅人在极限“爆改”自救！

门店“爆改”为何被重提？

大龙 2366
火锅餐饮经营
改制、更名、迎变革，张兵兵火锅牛油召开品牌战略发布会

市场地位获认证，成立行业首家股份公司，张兵兵再迎新变革！

红餐编辑部 2937
火锅牛油火锅张兵兵牛油火锅
降价10%！上市火锅也恼火，讨好年轻人只能靠低价？

活动失效！榜单失效！讨好年轻人只能靠低价？

田果 3126
火锅餐饮经营
餐饮品牌出海抢占海外市场，道阻且长

2024年，中餐出海步伐进一步加快。不仅有茶饮、咖啡挤爆东南亚地区，还有火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场。

简煜昊 1556
中餐出海预制菜旺顺阁
一季度增长46.2%！这个品类在疯狂“包抄”川渝火锅！

烟火叙事和精粹养生的消费情绪，助推酸汤火锅成爆款

张冬 1411
酸汤火锅火锅餐饮
套餐均价降幅超10%！“高配版”的麻辣烫，不想当刺客了？

高性价比，才是小火锅的杀手锏。

邹通 1441
呷哺呷哺火锅餐饮
海底捞又被碰瓷！餐饮店为何频频被敲诈？

4人含玻璃渣吃火锅敲诈赔偿金，海底捞又被人故意碰瓷了。

红餐编辑部 1409
海底捞火锅餐饮
3.0全新升级，打出“中国火锅”定位，楠火锅破局火锅市场

楠火锅3.0版本门店问世，全新上线9款锅底味型，主打融合多元的“中国火锅”，招牌鲜切牛肉9.9起，凭极致性价比布局下沉市场。

红餐编辑部 2472
楠火锅火锅餐饮

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