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专访龍歌创始人，火锅行业内卷加剧，如何才能逆流而上破圈称王？
近日，仟味爆品神探飞抵青岛，专访龍歌创始人尹鹏尹总，为大家揭开龍歌自助小火锅在激烈竞争下的成功之道。
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《酸汤风味观察报告2024》发布：地域化的酸汤走向全国，酸汤火锅热度高涨！
近两年，酸汤的风潮席卷全国，不少餐饮品牌紧锣密鼓地跟进这股新风潮。基于此，近日，红餐产业研究院发布了《酸汤风味观察报告2024》。
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