不要奢望天上掉馅饼，不会的，真掉也只能砸早起的人。

不要等要干，而且要正确的干，不要盲目的干，盲目的干俗称：瞎干！

好多人说，现在不好干，其实事情远没有你想的那么复杂，用心真的很好干。

还有人说，不会做营销才造成生意不好的，其实，这个屎盆子不该扣到营销的头上，他很冤枉的给你背了黑锅。

生意不好，和营销一毛钱的关系也没有。

餐饮怎么样做好生意，我给你说秘诀，你搬个小板凳过来坐下，我给你说：餐饮做好就是这几个字，首先是两个选：选品，选址！

如果开商场店，在济南的话，你只要开在恒隆，就只管等着数钱就可以了，天天排队，选址很重要，重要到，选好了位置就是捡钱。

还有一句话就是：量大，价低，不难吃！

保证材料新鲜，就OK了，其他的都是扯淡。

记住了吗，我给你汇总起来：

1、选址、选品；

2、量大，价低，不难吃；

3、保证新鲜！

以上全部做好，生意好了，就可以做营销了，你没有看错，是的，生意好了，就可以做营销了。 

营销根本不是你想的那些什么免费送，更不是打5折就完事了，那是管死不管埋，看到这样傻×的活动就产生把这个人打骨折的冲动。

餐饮营销，简单说，就是想尽一切办法和精准顾客建立信任，而不是做一锤子买卖。

大多数人做营销就没有动脑子，想起来，就给顾客一点甜头尝尝，尝完就走了，没有留住顾客，也很难再有下次，因为顾客已经戒备了。

正确的做法是成为顾客的朋友，了解顾客，爱顾客，喜欢顾客，让他们永远跟着你，不离不弃。

要想做好营销，不是冲上去就打折，也不是先搞个免费，那都是蒙古大夫开的方子，治标不治本，你倒是亲眼看到病人跑起来了，但是，这就是吊起一口气，药劲一过，就断气玩完了，此时屏幕出现一行白字：GAME OVER！

老中医治病讲究的就是先调养，等病人身体强壮了，自己也有抵抗力了，就可以下药了，有句话怎么说来着，抵抗力，好身体！

说的也是这样的意思，身体要强壮，即使是对抗药劲也得有个好身体，为啥要对抗药劲呢，你忘了，老中医说的，是药三分毒！

开始，先要一点点消除顾虑，建立信任，第一次和顾客接触，尝试一个试探性的成交，让顾客有个接受的过程，慢慢地，对您，对您的产品，对您的店熟悉起来。

这就像是介绍对象，第一次见面就冲上去，我爱你，结婚吧。即使你真的没病，也会搞黄了这件事，道理你当然懂，要先谈恋爱，一点一点建立信任，一起吃个饭，看个电影，逛个街，一年后的某一天，在某个影院，你们看电影，突然打出一行字幕：嫁给我吧！

这时候，你手捧鲜花，拎着钻戒出来了，单膝跪地，说：嫁给我吧！

姑娘感动的眼泪哗哗的，也不管你有没有车，有没有房，答应了，这法子，没人教你，你不也是玩的666

最后，姑娘成为你老婆了。

对，饭店也是，用心去做，慢慢运营，顾客最终成为你的老顾客了，成了回头客了，成为粉丝了，最终锁定顾客。

道理是一样的，想想，明白了吗？

所以，做营销，最忌讳的就是无目的的瞎搞活动，今天打了，明天打，打了这么多，就没有留住顾客，从2017年开始，假如再没有顾客，没有老顾客，没有回头客，没有粉丝顾客，你就没的拼了，等于走上绝路。

营销不是以搞活动为目的，很多老板和营销人都走偏了，为了活动而搞活动，如果没有后续的盈利设计，即使搞得再热闹，只要活动一完，立刻就没人了。

所以，思维方式不对，看到的只是表象。

就像你看一家店开的很热闹，搞得很好，老板免费送这，免费送那，你不知道，老板晚上回家睡不着，不知道，他已经把房子车子都抵押了，你不知道，他连下月发工资的钱都没有，他，不给你说。

有什么好办法，有什么工具吗？

有！

微信、朋友圈，就是这样的一个工具，建立信任的最佳工具。

朋友圈做的好的已经开始受益了，不明白的还在继续搞活动，有的着急了，甚至是微商那种拼命无目的刷屏，结果就是越营销越搞活动，越没有生意，越没有人。

这时候，你问他，朋友圈管用么？

他会说，你看哪有人啊，我说这个不行吧。

所以，思维方式方法对了，才是真的突破口。

还有的人在做微信群，我不建议现在搞这个，除了圈钱，现在没有一点用处。

我的一个读者，之前也建立过一个红包群，每天定点发红包，开始还看起来不错，生意好了几个月，看起来很繁荣，但是很快人气一天天落了下来，发广告的也多了，拉人骗钱的也出现了，结果，顾客都退群了，再说，自己也没有时间维护，最后不了了之。

再后来，很多人一看这个不行，又开始换花样了，听了几堂课回来，信心满满的开始搞免费营销模式，为啥？这个快呗。

你搞吃100送100，他就开始搞满88送一斤肉，啤酒免费，饮料免费，小料免费，爆米花免费，还学海底捞，免费美甲，免费擦鞋，免费……这都是瞎搞，海底捞卖多钱，你卖多钱，没利润，直接死翘翘。

话说，开店搞活动，没有利润搞什么？

就算不赚钱吧，搞活动总还有点人，其它没搞的店，干脆就没个人，直接都傻了眼。

这几天，其他几家都在疯狂的搞活动，我这里明显人少了。老板苦着脸说道。

心里着急，但是他们也没有应对策略，就只是这样硬撑，也不知道该怎么办，就是迷茫，这都两年了，天天硬撑，什么时候才能回本？什么时候才是个头啊。

最关键的是，虽然是加盟的，总部也没有办法，问急了就敷衍一下，最关键就是没有任何指导，我们心里就想，有时对我们商家的适时的心理辅导比活动更重要。

对，因为加盟商自己也不知道怎么办，所以，没有办法给你指导。

有一次有个人说，能不能免费指导，我就没想明白，服务员工资三五千，厨师也四千多，没有免费的，顾客吃饭也要交钱，你说的免费也是吸引顾客到店的套路，其实谁都心里面和明镜似的，就是比谁傻呢。为什么，找人帮你赚钱就要免费呢，有这想法，不赚钱也应该。

于是，老板就想，我自己来，人浮躁，都去学营销了，学免费策略了，学空手套白狼，扎扎实实做生意反倒没有市场。

就像开店的时候先去学厨师一样，这想法一开始就错了，就像结婚也是两人搭伙搭个伴生孩子，一起生一起养，你咋不自己生呢？

学个生孩子的技能去……

学了，也白搭，要是你随便一学就成大拿了，哪还有啥，你学了厨师做的菜照样难吃，是人的原因。

但是，根本问题没有解决啊，饭店里人还是少，人少老板就急眼，于是就做错误的决定，这也难怪，账上没钱心里慌张。

要知道，人都是慢慢养起来的，不要急。

老话说，心急吃不了热豆腐！

如果，没有名师指点，你只看眼前，就总是跟着别人屁股后面乱转，一步错步步错，就算打折，也是盲目的打个折，不考虑后面怎么办，能带来多少顾客，结果就是越折腾越没人，最后自己元气大伤，还伤员工。

还有的老板，说要跟我来学习，我说好啊，来吧。

老板说，不行，现在没有时间，要等等，我说为啥啊，他说，关键是厨师太懒，我在他还好点，要走了他就出乱子，怕知道我学习去了就乱套了。

我晕了，彻底晕了，这是一个老板做的事吗？

一个店如果老板走不开，问题就很大了，即使坚持做下去，也没有什么意义，出来学习个两三天，店里要是都乱套了，那老板在店里面的作用也不大，所有人都是在敷衍老板。

那还是夫妻俩的档口，还是老板自己在干，做好饭店的目的是让别人去干，你是老板，如果这样的状态，即使你学习了回去，也没有办法落地执行的。

现在这样，已经是走弯路了，没人，浪费时间，精力，还费钱，就是瞎搞。

首先思维要正确，要清晰，知道你是谁，干啥的，该怎么干，如果这些没搞清楚，就干，只能是越干越累。

我们有的学员，才两个月的时间，就变了一个人一样，关键就是改变了思维、

还有一个秘诀：坚信+坚持。

做到这2点，你一定会改变。

有些人才坚持了两三天，就抱怨没效果；

有些人坚持了一个月，就放弃了……

然后继续回到最初，再去搞打折，还是没人，继续烦恼。

营销的路上没有捷径，百分百的信任+不折不扣的配合+不离不弃的坚持，你就会到达成功的终点！

就像我前一段时间的减肥一样，没有减不下来的肥，没有完美的身材，只有持之以恒的精神。

减肥也好，做生意，开饭店也好，道理完全一样。

没有执行力，一切都是空；

坚信+坚持，一切皆有可能！

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