餐饮企业究竟如何更换品类?
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重庆人离不开小面!
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重庆街头,总会出现这样的景象:天刚亮,路边大大小小的小面馆早已坐满了食客。
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餐饮行业,一档美食纪录片也能带火一堆的地方小吃和餐饮品牌。
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曾经有戏言称,餐饮是商场的救命稻草。
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我在杭州开一家重庆小面。利润怎么样?
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一碗面引发的思考。
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重庆小面风头最劲的时候,大概是2014年《舌尖上的中国2》播出后不久,各种小面品牌如雨后春笋,在市场铺开。
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为何孟非的小面3年关了4家?
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2017 年年初,潮汕牛肉锅漫山遍野的开。但是到了现在,几乎已经没人再讨论它。
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