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沃尔玛推便携速食快餐或会将顾客从连锁餐厅抢走
沃尔玛公司(Walmart Inc.)将首次在其门店提供烹饪好的食品,此举可能会帮助这家美国最大的食品零售商销售更多的食品。
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大厨时代要结束? 谁在驱使餐饮老板“去厨师化”
越来越多的酒店和餐厅采用做工精良的预制菜,一桌丰盛的菜肴,只需要十来分钟就可以上桌,这样的速度是否令人惊叹?而这背后,离不开整个冷链行业的蓬勃发展。