提取15个一二线城市的商圈餐饮店,发现10个城市的商超关店率都在30%以上。商场餐饮关店潮来了!街边餐饮能否成为餐饮创业下一个突破口呢?
购物中心餐饮 街头餐饮
出品速度、服务效率、等位维护,就是运营效率的重心。餐厅营业额的机会点,就要看这三方面还有没有提升空间。
购物中心餐饮 营业额增长
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