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三个小改变,让员工对餐厅死心塌地
员工离职了,你却还丈二和尚摸不着头脑,心想他做的挺好的啊,也没少表扬,也没少激励,该关怀的也关怀了,他怎么还是走了呢?
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60%的餐厅倒闭,都是餐饮店长不合格!
数据显示,一家连锁餐厅的经营成败,40%靠总部建设,60%靠单店的实际运营。 单店运营中最重要的因素就是核心店长。 老板投资数十万,乃至数百万的资金,建立了餐饮连锁,把运营交给了店长。 店长如此关键,如何打造一个优秀的餐饮店长? 老板是超级店长,要
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餐厅生意不好,70%是因为你不懂顾客!
竞争 对手增多,生意不好做;顾客的选择多了,口味变了,生意不好做!促销打折没少,营销广告费也没少花,但是餐厅生意却越来越冷清,为什么? 不懂得研究顾客的餐厅,永远做不长久。餐厅生意不好,很大的原因是你没有看懂顾客!!!! 70%顾客流失因餐厅缺
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餐饮行业的5大致命伤,2018就别继续犯了吧!
餐饮行业,人人都看到它的市场广大,都感觉餐饮的钱好赚,开店从来都不是一件困难的事情,可难就难在该如何去赚钱。特别是在现在,各种便捷管理、全新模式打入餐饮市场之后,经营更是要小心翼翼。今天就行业特点简单总结了几条餐饮经营的致命硬伤,与大家分
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春节放假怎样排班,餐饮老板看过来!
01公平合理安排原则 中国人都比较注重亲情,对于节假日都很重视,餐厅里面的员工也想回家。但是如何合理排班让员工觉得合情合理呢?公平很重要。 比如,国庆节或者中秋节,哪位员工休假了,那么春节就安排ta轮班。如果去年这些同事回家过年了,那么今年就应
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餐厅服务员这样做,顾客都变成了回头客!
很多时候餐厅以为自己给了对方很好的服务,往往却让顾客觉得很别扭。下面,与红餐一起从顾客的角度看看,哪些服务才会让顾客觉得舒服。