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上海20家海底捞重启线上营业；西安饮食去年营收超五亿元
“海底捞上海已有20家门店恢复线上营业，蜀海物流运力恢复30%以上；西安饮食2021年营收5.19亿元，详情请看红餐网《每日餐讯》。
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被“高压”笼罩的火锅业老板，是时候弄清楚啥叫差异化经营了
国内排名前五的火锅品牌市场占有率加起来也仅仅占整个市场的6%，海底捞占了2.2%位列第一，呷哺呷哺位列其后才仅占0.1%。
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纾困政策+自我变革，餐饮业正在全力冲向“暖春”
在多方政策托举下，餐饮业正全力应对困难期，一些具备强大自我修复能力的企业，或将抓住自我变革的“窗口期”渡过危机，迎来“暖春”。
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