鼎泰丰：餐厅应是一个能让消费者“入戏”的剧场

创业三十七年，从一家油铺里架设的包点摊，到斩获米其林一星的全球连锁小吃传奇，鼎泰丰以其超群的门店体验，提升了整个中餐连锁事业的标准。

何姗 2561
鼎泰丰餐厅米其林餐厅
餐厅指“难”，谁说美食榜一定要评贵的餐厅？

随着榜单的增多，我们好像开始放弃自己的感官，习惯用一个排行榜式的中介来替代、接纳权威。

黑麦 4682
米其林指南美食榜单鼎泰丰
揭秘西贝与鼎泰丰明厨亮灶背后的消费心理战

随着消费者对饮食健康重视程度的加深，越来越多的餐饮企业为了迎合消费者，在消费者面前上演裸奔：打造明厨亮灶。

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西贝鼎泰丰明厨亮灶
鼎泰丰、喜家德和西贝等力推明档厨房，背后藏着哪些心理战术？

可以说，明档将是未来几年餐饮的潮流之一。

筷玩思维 3515
鼎泰丰喜家德西贝
中餐在美国做成大牌：看看熊猫快餐、PeiWei是如何杀出血路

美国的中餐有着150年的历史，是主流饮食文化的一部分了。尽管华人众多，但是中餐的发展并不是一帆风顺，要想做成大牌实在不易。那么，在国外经营中餐厅也是有门路的。让我们来看看熊猫快餐、Pei Wei这些大牌是怎样做到的。《美国中餐行业劳动力难题调研报告

宋文佳 3650
熊猫快餐 Pei Wei 华馆快餐鼎泰丰
各种食材一涨再涨，餐饮企业如何自救？

每个餐饮老板都想过做供应链，因为餐饮做到最后，就是供应链的竞争。

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海底捞味千拉面鼎泰丰
鼎泰豐超越星巴克、麦当劳成为全球前三大连锁品牌

对餐饮业来说，摘下一颗米其林的星，就像情人之间说要摘下天上的星星一样，是美好而动人的愿景。

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鼎泰丰星巴克麦当劳
鼎泰丰惊爆涨价餐饮业：一例一休压顶势在必涨

知名连锁餐饮集团鼎泰丰有70个品项涨价。

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鼎泰丰王品集团麦当劳
为什么海底捞、西贝大而不强？

人口只有8000万的德国，居然有2300个世界知名品牌。而我们的民族企业能称得上世界品牌的，屈指可数。

楚剑 3342
海底捞西贝鼎泰丰
鼎泰丰：品质比赚钱重要，只允许0.2克的误差

在台北的信义路，有一家装修朴实无华的包子店，十几平方米的店铺内总是挤满了从各地慕名而来的人。这家店名叫鼎泰丰。

胡小兮 3168
鼎泰丰小笼包杨纪华

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