“ 互联网这5年来，餐饮的世界一直动荡不安，一会雕爷牛腩封测营销，一鸣惊人。一阵，黄太吉互联网思维之风，吹袭整个互联网世界。叫个鸭子、西少爷煎饼也是弹指间，惊动京城，或许大家会觉得，唯有传统的海底捞火锅安安稳稳，做好服务，做好基础营销。可是，海底捞这类传统的餐饮店难道就是在用传统的经营模式？没有结合互联网、没有结合微营销？不是！不但结合了，而且真正做到口碑微营销传播化。

好，回到主题，餐饮不结合微营销会不会死？

我的答案：不会，但随着时间变化，逐渐被淘汰，因为趋势所在......

庄俊所在的地方是三线城市，所以餐饮商家的移动互联网思维，并不是那么的普及。经常会上演着，传统餐饮老板和互联网营销人辩论的戏码，或喜剧，或怒剧。此时此刻，我们就翻开这个餐饮微营销微电影的剧本。

破穿无边风月，直抵繁华尽头

第一幕： 《口碑》

【晚上日本料理店   人物：美女明明  店老板】

夜幕已降临，冷风吹袭，

天空零散的雨珠滴落在大街上。                  

我看到了明明走进一家日本料理店。

明明：老板你家的WIFI是多少？

手机可以点餐吗？

日老板：你记一下，WIFI密码是88XX999XXX，手机点餐太麻烦了。

明明：多少啊，88XX000XX19911啊？

那点餐吧。

你们为什么不能扫描公众号一键连WIFI呢？

日老板（嗯，是日本料理店老板的简称）：用手输入很快的，用公众号很麻烦的。

明明：其实如果你用微信来传播口碑，那效果是非常好的。包括连接WIFI这些细节的优化。

老板：口碑啊，就是你服务好了，就有口碑嘛，你看菜品和服务多么重要！

明明：如虎添翼 ，我们现在不是辩论，而是对一个餐饮店经营各抒己见。

老板：假如我的口味，我店里的服务不好，那什么移动互联网营销都是白谈。

明明：不是，我的意思就是在你这里服务好，菜品及格的基础上，加上微营销，简直是如虎添翼啊。

庄俊旁白（这个旁白话有点多）：

 过去我们一件好的产品，消费者消费之后觉得效果不错，或者觉得视觉体验不错，他就会在周围四处宣扬产品如何如何。那时，他只能影响的是周围几个人。微信朋友圈是本地亲朋好友的口碑延伸，并不是与传统对立的虚无缥缈“网络营销”。口碑是可以经过微信朋友圈放大传播。如果是微信朋友圈传播，效果会放大上百倍，因为每个顾客的微信好友一般都会超过200人，一条良好的口碑，传统时代只能被周围几个人知道，但是在微时代，瞬间可以放大上百倍，口碑的内容和传播范围是可以设计出来的

我给你模拟一个场景，当你最要好的朋友，或者最亲密的亲人在朋友圈发布他在某家餐饮店吃的美食，这就是口碑的形成，当你看到的不单单是一个朋友在推荐的时候，你想要尝试这家的菜品欲望会越来越强烈，传播滴水穿石，积少成多。

包括微信群的传播；擒贼先擒王，本地微信群，你先搞定群主。如果你遇到的微信群经常搞线下聚会，这时精准口碑营销源头就出现了，一个聚会群远远不够，如果能聚集10个以上的群主，小具法力的传播框架就形成了。餐饮毕竟是服务本地百姓的，当地活跃的群主，多多少少有一点凝聚力，联合群主做传播是口碑设计的点之一。

这个口碑可以微信朋友圈化，也可以微信群分解化。传统的餐饮人千万别认为微营销是网络上虚无缥缈的传播工具，餐饮店的微营销战略永远是本地化，只有本地化的移动端营销才叫做O2O营销。请相信，微营销是战略伙伴陪着你持续走下去，而不是一种对立的虚拟生物。

本文作者庄俊（微信：370102248），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900