7月8日，“2025味道湖南暨第二十届湘菜美食文化节”在海口星海湾铂尔曼酒店拉开帷幕。

在“健康湘菜 跨山越海”主题引领下，这场集结全国300余家湘菜头部品牌和产业链企业、联动湘琼两省政府部门及行业协会的盛会，不仅在海岛掀起湘味美食风暴，更搭建起跨省域餐饮产业协同创新的示范平台。

活动现场。

开幕式由湖南省人民政府驻海南办事处党组书记、主任王庭恺主持。湖南省政协副主席、省工商联主席张健，海南省人民政府党组成员刘平治，湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平，湖南日报社党组书记、社长姜协军，海口市人民政府党组成员、副市长吕小蕾等领导出席开幕式并致辞，表达了对健康湘菜发展和湘琼餐饮融合的期待。

王庭恺表示，时隔20年湘菜美食文化节再次在海口举办，这不仅是一次湘菜魅力的深度展示，更是湘琼两地深化交流合作、共享发展机遇的一大盛事。

针对湘菜入琼，张军平提出了三点建议：探索“海南食材+湖南工艺”融合模式、打造“旅游+餐饮”消费新场景、加强行业标准化建设。

姜协军指出，作为湘菜产业发展的见证者和推动者，湖南日报社围绕“健康新湘菜”和“大湘菜发展格局”理念，持续助力湘菜产业高质量发展。

吕小蕾指出，在自贸港政策支持下，海口已成为中国企业出海东南亚的重要平台。湘菜不仅是美食，更链接了庞大的产业链，期待以本次活动为契机，推动更多湘菜产业链企业来琼投资兴业。

在“湘品入琼”食材采购合作签约仪式中，海南鑫湘沅实业有限公司与湖南龙头企业雪天盐业集团、金健米业、辣妹子食品、老一品香豆豉达成战略合作，海口龙华好嘉源商行和海口鑫湘连贸易有限公司分别签约湖南宇成食品、湘汝食品和彭记坊农业科技。两轮签约总额近8000万元，涵盖粮油、调味品及预制菜等领域。

活动现场设湘琼特色食材展区，嘉宾深入交流，探讨两地食材融合创新的无限可能。来自湖南、北京、东莞等全国各地的头部餐饮品牌创始人汇聚海口，考察食材、论坛交流，探索健康新湘菜发展升级路径。本届美食节在热烈氛围中持续推进，为湘菜产业跨区域发展注入新动能。

本届美食节由中国饭店协会、世界中餐业联合会指导，湖南省商务厅、湖南省人民政府驻海南办事处、湖南省工商业联合会、湖南日报社主办，湖南省商务服务中心、大湘菜报承办，海南省酒店与餐饮行业协会、海南省湖南商会、湖南省预制菜产业协会、湖南省餐饮行业协会协办。

本文转自：新湖南湘菜频道；作者：张贝