有人问我，2017年最大的变化是什么？  

其实每个人的答案都不相同，但我的感受就是，吹牛逼的时代即将过去！  

吹牛逼，还能活多久：  

2017年6月之前，因为餐饮投资市场太热，大部分人愿意去听“牛逼哄哄”的故事与“狗血挣钱大法”了，

其实，餐饮服务公司和培训公司及顾问公司，本质都是，帮助餐饮品牌无限接近100%成功，只能无限接近，而不可能100%保证；

但是，市场上，很多没有餐饮经验的咨询公司，往往活的会更好，因为，他们敢承诺，敢拍胸脯，为什么？因为很多餐饮老板吃这套  

然而，平台餐饮服务公司对市场十分铭感，从6月开始，开始有不少公众号、培训公司、平台公司主动找到我，说，现在餐饮投资人开始爱听“干货”了。

备注：明确希望给我给餐饮投资人讲有用干货的平台（排名真的不分先后）

1、红餐网 （餐饮内幕直言平台）

2、美团点评餐饮学院（餐饮数据大咖平台）

3、新华社（媒体总舵主）

4、新京报 （北京切身关注百姓的媒体）

5、无界商圈 （不忘初心的平台）

6、中国食品报 （关注餐饮源头背后的秘密）

7、脉脉平台 （让干货更自由的传播）

8、鲸探课堂（真的看好这个平台）

……………… 太多了，就不一一列举了，再列举下去，都成广告墙了

你给钱，我也不能说：

2017年，其实我一直在纠结一个问题，确切的说，是一句话，那就是“您放心吧，我保证你能挣钱” 

作为一个餐饮老司机，无数的经验告诉我：任何咨询公司、餐饮大咖及餐饮社团，都不可能保做到餐饮项目100%成功，但是，绝大数人餐饮投资人都想听 

“王老师，我给您钱，您能保证成功吗？”—— 我知道，只要我说可以，你就会痛痛快快的给我打钱了，但我依然不会“承诺”，因为：“良心不卖”，

成功是概率问题，而不是资源问题，牛逼和成功之间，还有老天爷的一部分，谁要能替老天爷把事定了，谁信，谁也就离死不远了   

牛逼和成功之间，还隔着老天爷呢：

经常有朋友自信满满干了餐饮，自信是必要到，但和成功不是划等号的：

1、京东奶茶店：京东有没有没钱、大数据多不多、中关村那家商铺的位置拽不拽，刘东强人脉广不广，一个奶茶店不是开的也是稀碎，为什么，因为牛逼和成功两码事；

2、西贝麦香村：西贝餐饮经验多不多、贾总餐饮资源人脉广不广、花钱舍不舍得（汉堡王挖高管）、店面位置好不好好，麦香村10万+才开了1家就折了，为什么，因为牛逼和成功两码事；

3、麦当劳肯德基：麦当劳和肯德基餐饮经验恐怕全球都顶天了吧、世界500强的资金动不动就是过亿的美元，什么人脉不人脉的，“餐饮人脉麦肯造”，最后大陆地区所有门店不是也要打包出售吗，为什么，因为牛逼和成功两码事；

由此可见，不管向你承诺100%成功的人是何等餐饮背景的大咖，你都可以大嘴巴抡圆了抽，没毛病。       

几种行业，不吹牛能饿死：

1、微商富豪：我就说我亲身经历的一件事情，参加了一场红酒品鉴会，一个号称身价几个亿的红酒大师，口沫横飞的说了几个小时，保证大家明年所有人都跻身胡润排行榜，现场真有人信啊，为什么？

2、股市专家： 中国号称2亿专家（养生卖药的、卖表的、卖大全套的、卖裤衩的、卖手机的），这个数字绝对不包含股市专家，因为股市专家就有4个亿，哪那个不拍胸脯，哪个没有内幕消息？

3、医生大师：我想医院总归大家都去过吧，要是马路边遇到个神医，一颗药包治百病，胸脯能拍漏，要是小医院，里面全是超级大夫，一个人什么病都能看，等真要去了大医院（三甲），你就去说“大夫，你能保证我我治好吗？”，放心，你就是感冒，他也不承诺，为什么？

总结：

当你说出：“老师，收了钱能保证搞定吗”时，我就知道，你其实需要的是一个“敢吹牛逼的老神医”，而不是我。  

“那好，我和我合伙人商量一下……”；“那好，我先考虑一下……”；“那好，我和朋友沟通一下……” 时，我就知道，良心再一次败给了吹牛逼

不过我相信，随着餐饮创始人不断的历练，总会回归理性。  

哪个行业都一样，餐饮行业也不例外，真正做大、做强、做久的都是口碑好的公司，而那些靠吹牛逼一时过的风生水起的咨询公司，都活的不会长久。

本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。