"餐饮创业者"  

很多朋友都有意跨界到餐饮界，但面临诸多问题，机遇与挑战并存，也许有很多文章教你该做什么做什么，好吧，我今天没时间口水说这些东西，15年的餐饮经验，看过无数餐饮创业者的生生死死，给大家说一些你应该考虑的问题。

不要征求他人的同意 

创业面临纠结，有很多朋友都会去问自己朋友、家人、大咖或路人甲乙丙地啥的，但答案无非两种，支持与反对，但答案无足轻重，因为他不是你，支持，那是因为他不用承担失败后果，反对，因为他觉得你无能，以此上述原因，问不问都毫无意义。

什么时候开始

随时都可以，但谨记一个核心问题，如果你想要干，那就马上开始上路，很多都是说着说着说着，就黄了，带着遗憾一直说下去，就像阿庆嫂一样，如果你不敢干，记住千万不要到处去说，否则，有天你决定放弃的时候，你就被人贴上“不靠谱”的标签，会影响你今后的人生，这都是很多人走过最恶心的路。

失败了会怎样

你会知道自己是几斤几两，不管最后成功与否，你都不是原来那个自己了，而是一个更加成熟与阅历提升的自己，比失败更可怕的是你从未尝试成功。

老板当不成回去打工靠谱吗

靠谱，一个集团老板问过我一个问题，我要招聘什么样的高管，让我给他一个非常规的意见，我给的是——找那些自己创业失败回归打工的管理人员，因为只有创过业的员工才能换位思考老板的不易，他们做事做决定更成熟稳健，因为他们曾经也是老板，拒绝那些一直在喊创业的员工，因为他们有着一颗骚动又胆小的心，最多是可用，但不可重用。 

干餐饮准备什么   

准备一个旅游心态，不管你去哪里旅游，好坏不论，你有一天都会回到家里，区别在于你带回来了什么，是经验、还是财富，或者两者兼有，但记住，不管经历什么，你最后都会完好无缺的回到家中。

寻求帮助 

在你有限的资源里，一定要最求最大的帮助，一个够专业够时间帮你的人，可以是股东、可以是顾问、可以是朋友，但一定要专业，一定要有足够的时间，两者缺一不可。不要寻求二把刀的帮助，他们帮你越多，你陷得越深，也不要需求大咖只言片语短暂的帮助，那样远水解不了近渴，最后照猫画虎，出来个耗子你就亏大了。   

第一步是什么   

商业计划书，即使你很有信心、很着急、很万事俱备，但你却不会写，不会电脑，不会文案，也必须要写。因为，你在初期目标明确，但细节盲区太多，后期盲区浮出水面，但目标会偏离轨道，阵脚已乱，必死无疑，所以，一份再次的商业计划书就像一份地图，带你把控整个过程。就像一个步入秀美景色大山怀抱的旅者一样，装备友好有坏，经验有多有少，但地图总要有的，否则你的优势只能帮你拖延死亡时间而已，如果你没有地图，那就找个专业向导给你花一份就好。     

准备多少钱合适    

钱越多越好，穷家富路，用不完留下，但半路没钱了，那前面的路就是白走，目标不怕大，路途不怕远，但花钱要有计划，而计划需要TM地图，什么，你没有地图，那一路走好。  

干过餐饮老板后，你是个啥样子    

首先餐饮是个勤行，不管原来你多厉害，最后都会变得务实，让人觉得你更靠谱了。

其次你做过老板了，不论成败，说话做事不再滔滔不绝的讲大道理，让人觉得你稳重谦虚了，而做过老板不管失败与否，都会散发老板气质，多少而已，这种气质是装不出来的。

最后你看清了自己，至于你看到了什么，到时候你就知道了。   

总结：

大家看了上面的9条，不知道感悟如何，也许你觉得零七八碎，但这些都是上百位餐饮创业者创业后和我说的，我整理总结了一下，希望能帮到你。

本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900