更专业的餐饮媒体
投稿

你还用这种错误思维方式开创新品类吗?

赖林萍 · 2017-03-03 18:37 来源:红餐网

说说产品创新

对已有的产品进行改良、升级或换代

是开创新品类最常用的方法

但这是错误思维方式!

大多数人都是从企业内部的角度来思考

认为只是推出一种新产品,并不是新品类

1444646541718407.jpg

而且,还把它放到原有产品的体系中运作

其实,这是错失了一次开创新品类的发展机会

最重要的是

要从消费者的心智认知去判断产品

如果消费者认为它和原有产品有明显的区别

就可以作为一个新品类来运作

新品类就需要新的形象和不同的销售渠道

来运作,展现在消费者的面前

从而,提升整个品牌的知名度!

说说财务那些事

不懂财务的餐饮人是可怜的

不懂财务的投资人是可悲的

一家企业在创业初期

必须建立

完善规范的财务监督体系

这是从顶层设计的角度来决策!

比如:开一家餐厅

必须在装修的时候,配备专职财务

在筹备开业的时候,仓库人员必须到岗

各个部门领用任何物品

都必须按照规定开具领料单

保证资产的账目一开始就是完善规范的

至于为什么?

懂的人自然明白我说的是什么?

本文作者赖林萍(微信:llp931180388),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

写个文章不容易,求打赏

  • 收藏

写评论

条评论
赖林萍

文章

阅读量

餐饮资深实战导师,上海餐饮资深职业经理人,20多年餐饮从业经历,专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究,在餐饮投资咨询、品牌策划及企业发展战略方面有着 ...

最新文章