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一个成功的餐饮品牌需要经过那些阶段?

赖林萍 · 2016-12-15 18:10 来源:红餐网

餐饮行业一直是朝阳的事业

但,并不代表很多人都可以去创业

而,其中的企业

2017年,你要练好内功

一个成功的餐饮品牌需要经过那些阶段?

选择<适合>的产品

培养<高效>的团队

所谓<适合>的产品

就是<找到>买你产品的群体

所谓<高效>的团队

就是把企业当做事业来做的团队

那么,如何培养?

机制   权限  绩效......

这些都是必须要完善且不断修正的

这是前提条件!

说说品牌的那些事

一个成功的品牌需要经过长时间的培养

一般需要经过这样几个阶段

第一:品牌要被认知

      让消费者认知你的企业

      必须是你的产品占领了消费者的心智

第二:品牌要被记住

      记住的是你产品

      记住的是你企业名字

第三:品牌要被喜欢

      让消费者喜欢,就必须有知名度

      关键在于品质,特色的强化

      产品的凸显价值

一个成功的餐饮品牌需要经过那些阶段?

第四:品牌要够独特

      品牌的个性化特征

      目标群体的受众关键点

第五:品牌要成为首选

      切入品类的前三名

      品牌印象提升

      拉开与第二名的距离

第六:品牌要被重复消费

      强化消费者的忠诚度

      提升客户的满意度

      提升回头率

      客户管理体系尤为重要

成功品牌的真谛

产品名字  商标   消费者的心智

当一款产品名字进入消费者的心智

被认知

代表了一定价值

则成为品牌

消费者对品牌的认知是不会轻易改变的

但是

产品名字不等于品牌

商标也不等于就是品牌

说说营销那些事

营销不等于销售

但,营销大于销售

核心点:营销就是做生意

你做市场调查和营销研究吗?

调查什么?

消费者调查 市场观察  

产品调查 广告宣传研究等等

研究什么?

我的客户是谁?

客户的需求是什么?

竞争者提供什么给客户?

我能够提供什么给客户?

客户认为我能提供给他们的是什么?

客户凭什么来你这里消费。

本文作者赖林萍(微信:llp931180388),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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餐饮资深实战导师,上海餐饮资深职业经理人,20多年餐饮从业经历,专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究,在餐饮投资咨询、品牌策划及企业发展战略方面有着 ...

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