当下O2O大局风云变幻，BAT为首发动猛烈狙击，美团点评毅然抱团合战，单打独斗者如饿了么前途未卜，迎来鱼死网破之际，餐饮O2O界却杀出了一匹黑马。笔者说的正是今年6月获得千万A轮融资的马上吃创业团队，该团队隶属于深圳市易订云网络科技有限公司，现已进入B轮融资及股改阶段，紧锣密鼓筹备2016年初挂牌新三板。马上吃创业团队凭什么能够在寒冬中获得资本的青睐？

细节化全场景产品，贯通餐饮O2O全流程

一款产品走天下是大多数创业者的首选，毕竟一个团队的资金和精力就摆在那，然而马上吃的做法却大相径庭，打造的是全流程一体化的餐饮O2O生态链。马上吃移动智能点餐系统，是基于云平台的餐饮O2O移动点餐应用，与其它餐饮O2O企业不同，马上吃专注于B端餐厅，为餐饮商家提供综合性SaaS系统服务，并成功打通线上和线下，实现B端与C端的无缝连接。

对C端消费者来说，消费时首先考虑的是便捷性，其次才是时间和金钱。目前大众点评领衔先点菜后优惠付款的闪惠模式兴起，而选择自由度较低的团购模式日渐衰落，正是大众消费便捷性占主导的体现。面向C端消费者的“马上吃”是一款整合了系列便捷功能的智能点餐APP，提供在线选座、预订点菜、排队叫号、堂食加水、叫服务员、买单付款等细节化全场景服务，攻克就餐便捷性这一困扰食客的痛点，实实在在地提升消费者就餐体验的愉悦度。

针对不同的就餐场景和需求，马上吃一一提出了解决方案。在线预订座位和点菜，轻松摆脱排长队的烦恼，消费者还可根据个人喜好，选择靠窗位置、包房等。而针对聚餐需求，马上吃推出多人同时在线点菜的功能，避免一个纸质菜单传来传去点菜耗时长的麻烦。在堂食过程中，叫服务员加水、买单等均只需要手指轻轻一点，服务员即可接收需求并及时响应。大家都已经养成了手机不离身的习惯，马上吃APP一键代劳轻松就餐，或将成为未来消费者更省心的就餐首选。

“马上吃”解决了终端消费者便捷就餐的细节化场景需求，而与之配合的“马上点”B端点餐服务APP就是服务员的最佳搭档，实现了点菜宝无法达到的双向信息交互，马上点一端实时接收消费者的需求，另一端可实时跟踪订单状态，收银结账，管理订单，即时监控桌台情况并迅速解决食客的需求，提升服务员工作效率，帮助商家大大节省人力成本，同时令就餐客户获得良好的服务体验。

同时，云餐饮管理系统和商家后台管理系统为两款APP提供了强大的支撑和联结，云餐饮管理系统集点菜、收银、厨打、财务、库存、会员管理于一体，商家管理后台支持餐厅楼层、餐台、菜品信息管理、会员积分活动、团购优惠、特色产品发布等功能，二者互相配合，形成在线运营的通路，据此可进行实时高效的数据统计分析，为精准的会员营销活动铺路。

马上吃如此强大的产品阵营组合，是获得投资者青睐的基础。

平台商家消费者三方共赢，构筑强大竞争壁垒

一个好的商业模式欲要吸引到投资者，必然依傍足够大的市场体量，能够解决消费者痛点，可持续为消费者创造价值，并为投资者创造长期赢利。整个餐饮业拥有近三万亿的庞大体量，其中外卖O2O被BAT等巨头割据争霸已是一片泛红，凭借高额补贴笼络的几乎都是闻着烧钱味道而来的价格驱动型消费者和商家，消费者和商家忠诚度低。而“移动智能点餐+商家云餐饮管理系统”的领域尚属蓝海，日常到店消费是雷打不动的刚需，帮助商家从后端到前端做好智能点餐和管理服务，就有机会发掘更高的消费者价值，提升消费者和商家的粘性。

马上吃践行的就是“先有商家后有消费者”基本思路，打造出贯通餐饮O2O全流程的闭环生态系列产品，在为商家解决互联网精准营销的同时，为消费者解决智能化便捷就餐的刚需，达到平台、商家、消费者三方共赢。因而马上吃有足够的底气放弃高额补贴策略，依靠完善的平台系统为商家与消费者创造价值，让商家与消费者建立起自联系，自管理，自交易的模式，增强商家与消费者的自发粘性，构筑起强大的竞争壁垒，给予投资者更充足的信心。

这一模式是否会被BAT跟进？笔者回顾BAT往日搅局涉足领域的深度和广度，估计可能性较低。马上吃并非在外卖、排队、点菜、优惠付款某一个点布局，而是由点及面，全线贯通餐饮服务流程，发展空间充裕，暂无巨人挡道，这亦是被投资者看好的因素。另一方面，马上吃有别于挟持大量消费者融资获利的主流赢利模式，而是采用系统免费使用模式吸引更多商户入驻，通过收取系统维护服务年费及大量在线交易手续费获取利润，同时通过更优质的营销推广形式获取商户服务费。从而提升终端消费者的成交率，提高商家的精准营销的投入，这就是马上吃长期持续赢利的源泉。对投资者而言，如此放长线钓大鱼的赢利是可持续的。

马上吃团队创始人兼CEO方少青在接受媒体采访中表示，马上吃以深圳为圆点，进军郑州、武汉等城市，现正集中一切资源拓展全国市场，并筹划挂牌新三板，同时在深圳打造多家马上吃主题样板店，让一切标准有规可循，扩大马上吃平台的知名度和影响力。

马上吃创业团队数年磨一剑打造独有的商业模式，冒着寒冬逆行勇气可嘉，命运是否会赋予它下一个独角兽的荣耀，有待时间见证。

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