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立足“平价餐厅之都”开出26家直营店,新发现的秘密在哪?
杭州被称为“平价餐厅之都”,上世纪九十年代末伊始,这里诞生了一批消费者耳熟能详、在全国都颇具影响力的大品牌,如外婆家、绿茶等。
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外婆家又“变脸”了,设计颠覆传统中餐厅印象!
外婆家,作为中国餐饮平民快时尚的代表,打破了食客对餐厅环境的固有印象,每家门店装修都设计的各具特色,而作为外婆家品牌发源地的杭州门店环境更是有创意~
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假如现在是2022年,外婆家、绿茶们会是什么样?
快时尚餐厅风靡全国的时候,恰好也是餐饮行业从粗放式转向精细化的阶段,吃着商场红利和人口红利的快时尚餐厅,一时间飞起来了。