智连资本创始人桂久强：餐企不要老想着做爆品、网红产品

餐饮食品的核心竞争力在于产品主义。

红餐编辑部 7118
智连资本桂久强餐企
顺新晖业务发展总监朱尚：餐企实现总成本领先需要重视库存管控

餐饮企业的降本增效不仅可以从内部实施，还可以从外部借力。

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顺新晖朱尚餐企
利思客烧烤供应链创始人张利：餐企之间的竞争不再是同品类同客群的竞争

“餐饮+烧烤”是一个大趋势。

红餐编辑部 2380
利思客烧烤供应链张利餐企
老韩煸鸡品牌联合创始人韩吉星：餐企布局数智化，要分阶段进行、聚焦核心需求

数智化正加速渗透餐饮业。如何打造数智化生态系统，成为当下众多餐饮品牌竞争的突破口。

红餐编辑部 1899
老韩煸鸡韩吉星餐企
独凤轩骨神汤料创始人于连富：餐企不能只追求低价产品

独凤轩骨神汤料创始人于连富指出，“内卷”背后是餐饮底层逻辑在变化，餐企需要更准确地把握这一变化。

红餐编辑部 3092
独凤轩骨神汤料于连富餐企
临近315，教训是惨痛的，生死时速的餐饮危机公关究竟该咋做？

在315前后，媒体纷纷通过调查、暗访、卧底等方式监督餐饮企业，使得企业防不胜防。一旦中招，企业即便不死也要掉层皮。

王颖丽 2789
餐饮企业食品安全餐企
案例剖析：组织能力对于餐企的重要性

一个拥有强大组织能力的餐企，不仅能够高效运营，还能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。

赖林萍 1642
餐饮餐企餐厅
降低成本，提升能效，食材正成为餐企盈利的最大突破口！

把握食材行业发展规律，关注食材未来发力点，将有助于餐饮企业构建核心竞争力。

红餐编辑部 8753
食材餐企云味馆
善志餐饮战略咨询创始人朱明军：餐企通过战略布局，可实现十倍增长

企业从战略到战术，一旦战略出现错误，所有的努力都将白费。

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善志餐饮战略咨询朱明军餐企
王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

王品集团的多品牌策略主要从两方面入手：一是拓展不同的价格带，打造不同的品牌；二是基于供应链打造不同的品牌。

红餐编辑部 10226
王品集团英美惠餐企

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