凤城名厨梁建忠：顺德菜，耀眼京城

如今，梁建忠的“凤城汤厨”已然成为北京美食新坐标。

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“顺德十大创新菜”做法曝光！快来看名厨的创新思路！（下）

下面，一起来看看“顺德十大创新菜”的具体做法吧！

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“顺德十大创新菜”做法曝光！快来看名厨的创新思路！（上）

近日，这十道经过专业名厨评选出来的创新菜具体做法终于曝光！下面，一起来看看“顺德十大创新菜”的具体做法吧！

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粤菜“碌鹅”搭配上猪肠粉，简直是大写的好吃！

顺德名厨、顺德满登登酒楼行政总厨黄德恩为大家现场演示这道“豉油糖碌鹅配猪肠粉”。

黄德恩 2019
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这道经典粤菜，最能体现一个厨师的水平！

你能炒得好吗？

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厨师长演示一道火焰醉鹅，在两广的冬天十分畅销！

成菜酒香浓郁，十分鲜香。

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这道传统顺德名菜，也许只有粤菜老师傅会做了……

成菜外酥内鲜，满口留香。

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什么是九江全酒宴？就算滴酒不沾也要试！

全鱼宴、全鸡宴见得多，可大家有见过全酒宴吗？今天，红厨网就带大家领略一下九江全酒宴的魅力和菜式。

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【手工菜】顺德酿鲮鱼

这样做既能品尝到鲮鱼肉的鲜美、满足了口感，又免除了鱼刺鲠喉之虞。此菜很快就在当地流行开来，逐渐成为顺德地区的一道传统名菜。

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十大“凤厨大师”现场秀技艺，各式顺德名菜惹人垂涎！

近日，十大“凤厨大师”更是在美食文化推介会上大秀厨艺，一起来看看吧~

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