酸汤火锅热度高涨，地域化酸汤走向全国

当下的餐饮圈，“酸辣”味型似乎成了品牌的新宠儿。

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酸汤火锅老凯俚酸汤鱼酸汤鱼
海门闽都，新开万里，聚慧餐调福州应用中心盛大开业

海门回望千峰涌，港口雄开万里流。11月14日，聚慧餐调福州应用中心盛大开业。

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聚慧餐调火锅麻辣烫酸汤鱼
“无酸不欢”的贵州人，为什么捧不火酸汤鱼？

美食作家邹宁在《黔食记》中写道，“生于安乐，死于酸汤”。酸汤鱼是贵州美食的明珠，却何以在餐饮连锁化时代鲜见踪影？

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中国到底哪里的酸菜最好吃？

离冬至不到一周辣。这么大的冷天，除了简洁有效的取暖神技——发抖之外，可别忘记简单粗暴的开胃御寒妙招——酸菜。

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酸菜酸汤鱼酸菜鱼
干了16年连锁，新客开源仅15%，餐饮老品牌该怎么活？

品牌就像人一样，会经历生老病死，一个餐饮品牌的寿命也是有周期的，随着时间的推移和环境的变化，迟早会出现品牌老化的问题。

朱明军 3753
餐饮海底捞酸汤鱼
贵州拟出台《黔菜标准体系》,提升黔菜餐饮影响力

严守餐饮行业安全底线，严厉打击餐饮违法违规行为。

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贵州餐饮酸汤鱼牛肉粉
川渝火锅“霸屏”，为什么这30个品牌在贵阳活了下来？

川渝火锅走出西南，开始大杀四方，逐渐成为火锅一霸，占到全国火锅近6成的比例。而伴随着消费升级，火锅也出现了不同以往的发展特征，朝着多元化、绿色化、特色化、品牌化的趋势前进……

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川渝火锅酸汤鱼豆米火锅

酸汤火锅热度高涨，地域化酸汤走向全国

海门闽都，新开万里，聚慧餐调福州应用中心盛大开业

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