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海底捞2023年净利润近45亿；多家知名餐厅表示没有使用预制菜
海底捞发布2023年度业绩报告，整体收入414.53亿元人民币，同比增长33.6%。年内溢利44.95亿元，同比增长约174.6%；使用预制菜是否有明示？多家餐厅对此做出回应。
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餐饮大事件！河南十大名菜即将重新定义！
中国烹饪协会83号文件指出，随着各地经济快速发展,消费结构不断升级,现有的八大菜系地域划分概念，已难以概括和反映中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。
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