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饺子也能俩颜色?上绿下白,六步就能做出来!
饺子蒸得像白菜,谐音“百财”,寓意吉祥,所以很多饭店的菜单上都有“白菜蒸饺”。制作时可选用堂蒸的方式,不仅能较好地保留菠菜汁的色泽,且能让食客目睹“白菜”由生变熟的过程,奇妙有趣,让客人食欲大开。
饺子蒸得像白菜,谐音“百财”,寓意吉祥,所以很多饭店的菜单上都有“白菜蒸饺”。制作时可选用堂蒸的方式,不仅能较好地保留菠菜汁的色泽,且能让食客目睹“白菜”由生变熟的过程,奇妙有趣,让客人食欲大开。
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