人均60吃海鲜！火锅老品又“出山”

最近，火锅的热度又潮向了粥底风味，一度人均过百的粥底火锅，当前也纷纷以性价比优势杀出一条血路。

大龙 1783
火锅餐饮
一天卖700多桌！“涮牛肚基地”火了

当消费市场仍在寻求突破时，涮牛肚却在今年迎来 “现象级” 翻红。

大龙 1186
火锅涮牛肚基地
又一地方酸汤冲向全国，悄然打响产品升级战

海南糟粕醋借酸汤热潮走红全国，上游供应链企业正通过供应链升级与智能化生产，解决标准化、规模化难题。

红餐编辑部 3460
火锅糟粕醋火锅餐饮供应链
山野风后，火锅头部都盯上这一潜力品类

菌汤火锅也隐隐有与牛油火锅分庭抗礼之势。

张冬 2357
火锅菌汤火锅
茶火锅、水火锅、鸡煲火锅等，谁能晋升下个顶流？

2025年火锅赛道暗流涌动。

大龙 2638
火锅餐饮
火锅开起“集合店”，是自救还是自虐？

最近，火锅餐饮流行起品类“集合风”！

大龙 4529
火锅餐饮
海底捞开了一家“山野店”！

海底捞首家山野主题店曝光。

田果 2884
火锅山野风餐饮
人均150元火锅时代终结？

“双节”后首个周末，北京热门商圈的巴奴、湊湊火锅店外大排长龙，但火锅行业正经历变局。

郑欣蔚 4425
餐饮火锅
一围肥牛肉小火锅开启 “2年200 店”计划

红餐编辑部 2938
一围肥牛肉小火锅餐饮火锅
火锅4大热门场景！顾客偏爱，老板热卖

未来的餐饮赢家，一定是那些既懂人心、又懂效率的“长期主义者”。

田果 1264
餐饮消费火锅

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