中国平均每人每周消耗4.6份汤，每年全国人消耗3200亿份汤。
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你要追这个风口吗？
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中国人喝汤的历史，可能跟吃饭一样悠久。
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人类喝汤的历史已有近万年，在中国，无论是广东的“老火靓汤”，还是北方的胡辣汤、疙瘩汤，都有巨量的拥趸。
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一个面积40平米专做汤品的门店，客单价35~50元，午餐峰值时段翻3~4次台，最高日销售额2.5万元。
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