夏日岂可无靓汤！五款清热消暑好汤，餐厅必备！

今天，给大家介绍几款夏季煲谱及制作方法，让您的客人在炎热的夏季，也可以清凉舒心的度过。

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【家常菜】滋补鹌鹑

成菜鲜味十足，十分清鲜。

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揭秘3款重庆名店的招牌盬子汤，叫好又卖座！

重庆有一家名叫“品宴汤潮”的餐厅，主打盬（gǔ）子汤，其种类更多样、做法更高端，除了盬子鸡，还有盬子八宝鸭、磪（cuī）窝蹄花汤两种特色养生汤，辅以三十来种重庆江湖菜、家常菜和开胃凉菜，已经热卖六年。

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【粤菜】南北杏无花果炖肉汁

成菜汤鲜味浓，十分鲜美。

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揭秘 | 江西传统特色美食瓦罐汤是怎样做出来的？

在江西南昌有这么一句话：“没喝过瓦罐汤，就没来过南昌”。作为江西最具标志性的地域美食之一，瓦罐汤一直深受大众食客的喜爱。今天，就为大家介绍一下瓦罐汤的制作与关键。

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【创新菜】沙参无花果炖瘦肉

此汤滋补去燥，秋天推出最合适。

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汤品类的搅局者：汤先生细分5大消费场景！

中国平均每人每周消耗4.6份汤，每年全国人消耗3200亿份汤。

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汤品会是下一个餐饮风口吗？

你要追这个风口吗？

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詹楚烽：15年4次创业，转战汤品领域，明年汤铺开到200家！

中国人喝汤的历史，可能跟吃饭一样悠久。

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汤品成千亿级市场？又一个餐饮风口来了！

人类喝汤的历史已有近万年，在中国，无论是广东的“老火靓汤”，还是北方的胡辣汤、疙瘩汤，都有巨量的拥趸。

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汤品汤先生潮汕卤鹅