餐饮经营的好坏，与自身的品类和定位有着密切关系。我们应当坚守自己所擅长的领域，不断深化、细化原有业务。
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在一个品类里打造多个品牌是没问题的，但如果跨品类做多品牌就死得快。
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在一个品类里打很多品牌是没问题的，但如果跨品类就会死得快。
金洪男 新梅华 2024第四届中国餐饮品牌节
2019年，一众餐饮老板叫苦不迭，个个嚷着2019太难了！
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“苏式酒家何处问？老饕直指新梅华。”作为苏州本帮菜体量最大的品牌，新梅华即将迈入而立之年。
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