如何恰当地批评和表扬厨师,是许多厨房管理者每天都考虑的问题。
表扬 批评 人员管理 后厨管理
在后厨管理中,不适宜的批评方式会让人心存不平,难以接受。因此,后厨管理者在管理过程中,应选择适合的方式,才能达到期望的效果。
厨房管理 批评 赞扬 厨师长
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