山野火锅，还能“野”几年？

如果回顾历史的每一个顿足之处，都不难发现，“山系生活”这样的名词，曾经周而复始地出现在大众的生活中。

桑柯桑彪 1516
火锅山野火锅农家乐
野山菌火锅卷土重来，是冲锋还是炮灰？

野山菌火锅在多地悄然霸榜！

大龙 3470
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人均150却遍地开花！这3类火锅店正疯狂赚钱

2025，餐饮业正处于消费升级与效率革命的双重变局中。在这场残酷的洗牌中，山野系高溢价火锅、文旅赋能的云贵风味火锅、轻量化快餐火锅三类模式异军突起。

星野 1448
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“山系”餐饮持续走红，又一新晋排队王诞生？

云贵川特色大融合的山野火锅，再出新玩法。

红餐编辑部 3674
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火锅大轮回！“市井”流量走了，“山野”流量来了？

为什么山野火锅会这么火？

文博 1865
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人均30，“山野+小火锅”，能否成下一个创业模板？

山野火锅为何难以跑出头部？

田果 4576
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Q2客流报告：高端mall涨不动，餐饮型商场“本季最佳”

2024年二季度购物中心场日均客流近2.4万人，同比增长21.3%，创近年来新高。

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三出山、山缓缓，山系巴奴们能否跑出火锅新霸主？

“山系”火锅新风潮，席卷一线和新一线城市。

魏思怡 2035
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年中复盘！顾客为何不进店消费了？

顾客是否进店因素虽然复杂，但都不外乎产品、服务、体验等最为基础的层面。

大龙 5259
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火锅界又现新物种！人均超150元的山野火锅，在江浙沪走红

凭借“山野”氛围出圈，主打各类野菜、菌菇和牛肉的山野火锅，会是下一个风口吗？

红餐编辑部 1588
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