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保持这6种能力，成为餐饮“优秀的幸存者”
鹿鹿一直认为，优秀的餐饮品牌，跟成功的餐饮品牌是两个概念，优秀的餐饮品牌不一定能成功，而成功的餐饮品牌不一定优秀。“成功”是可以量化的，比如它的门店数量、年营业额、年利润额和市场占比等等。而“优秀”不一定是规模最大、最赚钱或者是最吸引眼球
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鹿鹿一直认为，优秀的餐饮品牌，跟成功的餐饮品牌是两个概念，优秀的餐饮品牌不一定能成功，而成功的餐饮品牌不一定优秀。“成功”是可以量化的，比如它的门店数量、年营业额、年利润额和市场占比等等。而“优秀”不一定是规模最大、最赚钱或者是最吸引眼球
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