【凉菜】斗篷牛肉

成菜口感丰富，韧劲十足。

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【创新菜】韭菜油拌春鲫

将春季的两种鲜味食材鲫鱼和韭菜进行搭配：鲫鱼盖着葱姜蒸熟，鲜汁几乎不流失；辅料用到了大量韭菜，并搭配了一款韭菜油，使整道菜的韭香味格外浓郁。

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蒸鲫鱼韭菜油味汁菜谱大全最新菜品
【创新菜】怪味醉蟹

与江南地区用酱油、黄酒腌制的螃蟹不同，任德应做的这款改良自川式怪味：将自制糖蒜、仔姜切成碎粒，搭配两种醋调出酸香，并在此基础上添入了少许青芥辣、芝麻酱、柠檬汁，入口醇香又略带刺激。

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特色味汁铁蟹菜谱大全最新菜品味汁
【热卖菜】爱上臭美的鱼

此菜鱼肉鲜美，酱汁辛辣，特殊的口味让食客爱得停不了嘴，于是我们给这道原创招牌菜命名为“爱上臭美的鱼”。

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【热卖菜】汽锅大鱼头

汽锅上桌，让食客目睹鱼头由生变熟的过程，能产生强烈的食欲，而且用汽锅保温，鱼头更鲜嫩不会变腥，可以说是老菜换新颜。

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【创新凉菜】凉面捞海参

成菜鲜辣味美，十分可口。

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【凉菜】烧椒乳鸽

成菜鲜辣可口，十分鲜美。

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【凉菜】醋椒蘑菇海蜇头

成菜酸辣开胃，十分鲜爽。

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【凉菜】炝拌海味三珍

成菜口味丰富，鲜爽可口。

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【创新凉菜】五香趣味鱼卷

成菜外酥内鲜，十分可口。

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