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古志辉:懂吃,才能做出好的出品
他是顶级粤菜名厨,拥有极强的个人品牌效应,国内外很多名流都是他的忠实粉丝;他为圆梦而创业,开办“北京厨房”一年多,就已人气爆棚......
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世界十大名厨对年轻厨师的忠告
那些优秀的、不那么优秀的、甚至是在外人眼中失败的前人,总是在我们从厨道路上值得参考和借鉴的。 他们的人生经历,他们对后辈们的尊尊教诲,有时候可以为刚刚入行的年轻厨师们拨清眼前的迷雾,让前景豁然开朗。 今天红厨君就和大家一起分享世界十大名厨的
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八位厨师长透露后厨3大“秘密”,让大家更懂“厨师”!
不同于传统的老厨师,这些朝气蓬勃的青年厨师们更具个性,也凭着自己的热血与激情走出厨房,向老板、消费者表达出更多想法和观点。