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600+门店，月均 2000+订单，凉皮赛道跑出黑马品牌？
小吃快餐赛道中，凉皮是一种饱腹感强、难以溢价、季节性消费明显的产品，但以“凉皮”为核心产品的“凉皮先生”，今年的成绩亮眼。
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外卖销量高达13500000份，“凉皮单品王”竟然是它！
近年来，我国小吃市场百花齐放，各种小而美、小而精的餐厅越来越受到消费者的欢迎。凉皮先生就是其中一个突出的代表品牌。
