今天给大家介绍的,是一个示范餐饮单位的阳光厨房。后厨实行六常法管理,真正做到了厨房管理的常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。
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是不是你所在的酒店曾投巨资请六常专家来做六常管理的培训,可是厨房几天又恢复了原样?
六常法 后厨管理 管理方法
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