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传统餐饮对餐饮业始终有提神醒脑的价值，是时候为传统餐饮正名了
当下不只是对传统餐饮人有一定的“偏见”，“传统”二字在年轻人眼里可能都不属于正向的褒义词，也有些人将传统和食古不化这样的思维绑在一起。
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餐饮上市企业2024上半年财报解读：压力加剧、西式快餐逆势增长
16家餐饮上市企业2024年上半年营收一半增长一半下跌；逾八成企业净利润下滑，仅3家实现增长；一半企业毛利率出现下滑。
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全聚德一季度净利润1531万元；奈雪的茶一季度关停28家直营门店
全聚德2024年第一季度净利润约1531万元，同比增加66.85%；Tims天好中国2023年营收15.76亿，同比增长55.9%。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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全聚德“翻身”：2023年营收翻倍增至14亿，扭亏为盈录得净利6004万
全聚德2023年营业收入同比增长99.27%至14.32亿，主要系餐饮市场回暖，公司收入大幅增加所致；净利润约为6003.95万，实现同比扭亏为盈。
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全聚德总经理周延龙：餐饮市场复苏，预制菜市场趋于冷静
2024年是全聚德创立160周年。作为一家老字号餐饮企业，眼下选择以新品牌进入休闲食品赛道，市场对于全聚德这一新动作关注度颇高。
