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九毛九更新餐饮框架 用做快餐的模型做休闲餐
卖产品比做服务稳定太多了，尽管产品也有淡旺季，产能也有利用率，但如果能leverage餐厅树立的品牌来做食品，不失为事半功倍的选择。
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美国快餐 Taco bell 在中国变时髦了，所谓“快休闲”的餐饮流行是什么？
就是在人们对效率和健康需求之间、简单吃点儿但又可以稍微坐坐的需求之间，找到了一种微妙的平衡。
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从“至暗时刻”到迎来A轮融资、80%的增长，很久以前做了啥？
2008年，很久以前在北京六环外诞生，依托于“烧烤是人类第一次吃到的美食”这一属性，餐厅时空穿越的调性得以确立，品牌名称叫“很久以前只是家串店”。
