鼎泰丰DinTaiFung于1972年成立，从四张桌椅开始卖小笼包，后来转型成为小吃店，台湾信义店是鼎泰丰的第一家门店。堪称是在全球化扩张和高端连锁中最成功的中餐点心品牌。
从2010到2017，七年的时间里，拓展7个品牌，开出42家门店，有情怀，有梦想的张钧在商业餐饮的这条路上，走的坚定而执着。
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