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2018消费趋势报告:80后需求最旺 购物、餐饮、娱乐为主要消费场景
70、80、90后消费群体,谁的消费贡献最大?谁的增长最快?消费渠道有何变化? 70是消费贡献当仁不让,90后消费迅速崛起。90后引领移动互联新时尚,70、80后线下消费仍为核心。 各地区的消费存在哪些差异? 二三四线城市消费快速崛起,粤京沪消费贡献全国前三
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揭秘团餐真相:10万家团餐企业中仅1%营收过亿
团餐业实际上是一个极为传统的行业,集中度非常之低,前十强市场规模占比不到6%(CR10仅为5.5%,美国、日本等团餐业发展较为成熟的国家均超过50)。
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呆在餐饮这个舒适的行业,嘴里就别总喊最苦
餐饮不好干,好像这句话我都说了很多次,这也成为了目前餐饮人的共识。其实,每个行业里拉出来一个从业者,都能给你把苦水从盘古开天辟地讲到2025。
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“餐饮PLUS”越来越多,背后的原因是什么?
如果说以前的餐饮行业,是由传统餐饮人构成的行业,那么今天的餐饮行业,则是由全行业创业者介入,共同构成的层次更为复杂的行业。