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何为新餐饮？数字化订单或应成为界定新餐饮的第一标准
对于新生事物，不同的人会站在不同的角度进行解读。百家争鸣、百花齐放本身就意味着春色满园生机勃勃。比如新餐饮，那么究竟何为新餐饮呢？
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蛙儿子引领新品类，他说：“产品和品牌一个都不能少！”
从互联网转战餐饮，胡威不是第一个，但却是值得玩味的一位。他的特别在于拥有独到的眼光和商业嗅觉，看中牛蛙这一单品，并研发出牛蛙盖浇饭这个“异类”。
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消费者需求持续增长 牛蛙将会成为餐饮又一风口？
“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。不过，打造爆品并不是一个偶然的事情，想让单品成为爆品是有一定的要求的。不少餐饮人也琢磨：牛蛙这个品类是否能在2018年走红？
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继小龙虾之后又一大风口，据说是牛蛙？！
价格狂飙70%，今夏断货最凶的可能是牛蛙！ 1 “炭火蛙锅”来势汹汹 最近，“炭火蛙锅”在抖音上火了。 在点评、小红书、抖音上，均有网友的描述： “两层锅底可以选不同的口味，牛蛙超级无敌满，根本吃不掉。除了牛蛙还有藕条，土豆条，萝卜条，莴笋量太大，
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