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遵守食品卫生安全才是一名合格的厨师
现代后厨对食品卫生安全要求愈渐提高,后厨实操规范更加完善,国家管控手段也更强硬,但后厨频频出现食品卫生安全问题,这问题的根源终究在人身上。
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麦当劳为何能成为全球餐饮龙头?解密麦当劳的致胜经营模式
对于中国朋友而言,麦当劳是一家众所周知的餐饮企业;只是大家不知道的是,麦当劳在美股市场也是一只超级的蓝筹股。
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2019年上半年倒闭餐厅盘点:这些餐厅究竟做错了什么?
小编近期看到某知名连锁餐饮品牌内部营业数据,显示其60多家门店中有40多家店单月营业额没有过100万,且这些门店基本都是千平大店!看的小编自己冷汗直冒!