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资深大厨支招：筹备宴席，这样做能提高上菜速度！
餐饮旺季，婚宴、寿宴、满月宴、年会……少不了。每到这个时刻，前厅后厨都要忙翻天，特别是如何快速准备好菜品，快速上菜成为一个大难题。本期餐饮知识树，红餐君就和大家一起向有经验的大厨取经。
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“小而美”被抛弃？餐饮界悄然兴起的“超级门店”模式！
如今餐饮更新换代快，基本3年时间变一种装修风格。前几年正餐流行快时尚工业风，之后ins极简风取而代之！而现在具有沉浸式体验感的餐厅更受欢迎。
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一条街有几十家竞争对手，门店如何在开业前后提高存活率？
基于线下饮食在消费端的强刚需，商业综合体的获客越来越依赖于餐饮业，这导致了餐饮业在商业综合体的集中化趋势越来越明显。
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美团发布Q3财报：主体业务加速增长 将大力投入科技创新和新业务
11月21日，美团点评（股票代码：3690.HK，以下简称“美团”）发布2019年三季度业绩，各业务继续实现强劲增长，季度营收达275亿元。
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