餐饮工业化的背景之下，中国厨师会消亡吗？

在餐饮界，海底捞市值几千亿，门店上千家，已经算是做得相当成功了，但仍然很难保持业绩的持续增长，甚至踏错一步都可能重重跌倒。这说明，餐饮想做大，并能持续做大太难了。

夜航船 3827
厨师餐饮肯德基海底捞
部分餐饮股迎来上涨；上海明谦咖啡因走私遭处罚

今日，奈雪的茶登陆港股，而餐饮股也有了好消息：海底捞、呷哺呷哺股价均有上涨。

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餐饮股明谦咖啡寿司海底捞火锅
餐饮股天堂与地狱估值天花板难逾越

餐饮股可以是潮流股、动力股；而不是具有用户黏性的品牌股、增长型股份。投资者要紧贴业绩，随时评估其基本因素的变化。

陈锦兴 2980
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平均寿命不足508天 2021年上半年35.1万家餐饮企业倒闭

2021年上半年，餐饮相关企业一共注销吊销了35.1万家；而火锅相关企业一共吊销注销了1.6万家。

田果 7857
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海底捞股价大跌，张勇揽责“认错”；广州多区陆续恢复堂食

6月25日消息，海底捞市值蒸发超过2400亿港元。海底捞创始人张勇近期在一次交流会上坦言，自己在去年6月作出门店扩张的决定是错误的。详情请看红餐网《每日餐讯》。

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牛油迎来新一轮“涨价潮”，火锅老板如何应对？

疫情的雾霾刚刚消散，火锅淡季悄然而至。然而，有业内人反馈，火锅牛油的价格又开始大范围上涨了。

田果 4634
牛油火锅海底捞
“碰瓷”变“碰壁” 海底捞“碰瓷”者被刑拘

如今，餐饮碰瓷频现，既打击了刚刚复苏的餐饮业，也不利于消费者正当维权。

王旭东 3628
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海底捞、巴奴、湊湊同台pk，谁更胜一筹？

做餐饮，失败的原因总是类似的，而成功的品牌都各有绝招。

艳子 4703
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同心抗疫！美团、饿了么将在广州启动千万餐饮扶持资金

疫情之下，餐饮服务平台有担当。美团、饿了么将在广州启动扶持基金，通过落实多项实际措施助力广州餐饮企业复苏。

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火锅不香了？海底捞、颐海国际、天味食品等上市公司股价集体暴跌

原本在资本市场上“烈火烹油”的火锅赛道，瞬间上演崩盘大戏。

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