失效的单品战略和热门的大融合，餐饮菜单从小而美再回大而全？

对于顾客来说，去吃北京烤鸭和去吃北京菜，哪怕是一件事儿，但在顾客认知中却是两个完全不同的选择。

李春婷 2574
餐饮黄焖鸡米饭北京烤鸭
扩内需、促消费夜间经济点燃城市发展新引擎

随着近段时间“淄博烧烤”的火爆，让夜间经济再次成为热点。

乔雪峰 2048
淄博烧烤夜经济餐饮
餐饮大连锁的路线版图，是区域为王还是全国布局？

餐饮行业的连锁经营到底该怎么去做？餐饮大连锁的全国版图该如何布局？

红餐编辑部 3219
餐饮长沙餐饮连锁化
《2023年中国餐饮消费趋势》发布：淄博烧烤爆红的秘密藏在这里

2023年，中国餐饮消费端整体趋势如何？有哪些消费动向需要特别关注？

红餐产业研究院 5216
餐饮淄博烧烤餐饮消费
多家预制菜专门店开进佛山地铁站

预制菜正在走进越来越多消费者的生活。

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预制菜早餐餐饮
4月融资29起，茶饮发力细分领域

中式汉堡也疯狂。

成如梦 4141
中式汉堡茶饮餐饮
创始合伙人揭秘：柠季的“快”与克制

5月16日，在广州举办的“中国新茶饮大会”上，柠季创始合伙人汪洁做了“柠季2年1500家店的战术拆解”主题分享。

红餐编辑部 1701
柠季现制柠檬茶餐饮
61城2101家餐厅入选！大众点评2023年“必吃榜”入围餐厅名单揭晓

5月17日，大众点评2023年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓，名单共覆盖61个城市和地区。

红餐编辑部 4153
大众点评必吃榜餐饮
演唱会经济的火爆，为餐饮文旅注入 “强心剂”

演出市场的持续活跃，将吸引更多的外地消费者，有力拉动当地住宿、餐饮等多业态的增长，为餐饮文旅注入 “强心剂”。

红餐编辑部 2262
餐饮旅游餐饮住宿餐饮
越夜越嗨！4月份全国餐饮收入猛增4成夜经济再添旺火

4月份，多地政府在促进“夜经济”上发力，出台相关利好政策，同时加强市场监管，为持续升温的餐饮“夜经济”再添一把旺火。

刘潇潇李冬阳 3197
餐饮烧烤夜经济

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