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《江西小炒发展报告2025》：企业注册量同比增长超200%，门店数飙升，它凭啥大火？
近年来，江西小炒热度持续走高，为了探索江西小炒的发展现状与潜力，红餐产业研究院发布了《江西小炒发展报告2025》。
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11月现制茶饮：开店3190家、关店2692家
2025年11月，壹览商业监测的30个连锁茶饮品牌合计现有门店总量13.44万家，单月新开3190家、关闭2692家，净增长498家。
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深度思考：西贝为什么不下架最具争议的西蓝花？
几个月前的那场风波，对西贝的冲击有目共睹，有传言称西贝发生闭店潮。可为什么转眼间，西贝的客流量就又回来了？甚至连争议最大的西蓝花都没有更换？
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