首次出现负增长！餐饮正在逃离北上广

低线城市是最后的增量市场？

星野 3601
火锅餐饮经营
火锅甜品新战事：瞄上“地域风”！

在卷完菜品后，入夏，火锅店的显眼包就成了甜饮品。

大龙 8311
火锅甜品滇牛云南酸菜牛肉火锅
玫瑰虾滑卖爆、老板整活做IP......火锅店集体“发癫”！

深度“内卷”做更好，不如做不同

大龙 1364
火锅餐饮经营
老乡鸡、卫龙“产品缩水”？火锅老板：直接上秤！

3个动作，让菜品份量明明白白

大龙 1957
餐饮火锅经营
4月开始下滑，日收仅千元！一大批“开店温饱户”垂死挣扎

一位做了十几年中餐的老板悲愤地感叹，现在很多人，出来吃饭已经吃不起了，40块钱客单价，对他们来说，太贵了。

张冬 1625
火锅餐饮黄牛肉老火锅店
海底捞首推8.8元冰粉自助！夏季获客3个姿势更高效！

继摆摊卖早餐、小吃后，最近，海底捞又摆摊卖冰粉了！

星野少侠 1806
餐饮海底捞火锅
海底捞员工要参加“艺考”？第一名奖金50万？官方回应来了！

内部确实存在相应比赛，但奖金50万元的真实性还需验证。

红餐编辑部 4965
海底捞餐饮火锅
2元粉银耳、虾打滚、棒槌牛肉......这20+火锅新品今夏必火！

观察20+火锅夏季新品后发现，它们呈现4大“爆点 “ ！

宋少侠 2248
火锅餐饮新品
从锅底和蘸料说起，多样化的消费想象力在火锅业一轮轮释放

餐饮经济不再是食材的经济，而是口味的经济。

李春婷 3478
火锅餐饮底料

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