巴沙鱼货源短缺、走私冷冻品被曝光、价格高涨等消息层出不穷，这不禁让人联想到了前段时期同样爆出断货、价格疯涨的小龙虾，难不成又是一轮商业炒作？
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信良记虽然在不断打造新的“爆品”，但产品线的核心始终围绕“高富美”类的水产品，借此让顾客端长期习惯于一种“老味道”，从而来最终解决B端餐厅产品供应的标准化、去厨师化。
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