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张德帆：厨师也要懂经营，如何在危机中看见商机？
什么时候最能体现一个厨师的价值？是用好味道保证食客盈门，还是成功地研发新菜？是带出一个优秀的后厨团队，还是还是成功地筹备了新厨房？
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90%的厨师由于这些原因而辞职，老板你知道吗？
当厨师，常常要面对很多的委屈与不合理，以致于离职率一直很高。一位厨师长朋友，就这个问题给老板们写了一封信，其独到的见解，一针见血，除了分析出厨师们离职的种种原因，还提出了解决办法，这封信，也让许多厨师朋友鼓起了大拇指。
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装盘的学问：千万不要“跨段位装逼”！
每隔一段时间，朋友圈就要被一股亮瞎眼的装盘风刷屏。 很多人言谈之间表示，要多学学时下流行的装盘，哪天自己也来装下逼，屏霸下朋友圈。 呃，这么想，就是杯具的开始……
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老板说让你入股？厨师们还是擦亮眼睛吧！
不知道从什么时候起，餐饮行业也搞起了厨师入股，兴起了老板吸纳厨师参股的热潮。虽说如今大家对“股份制”已经不陌生，但如果“股份制”这事就发生在我们厨师身上，那还是有点让人感觉新鲜。假如厨师真的想入股的话，那得小心一点。
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