日本核污染水殃及日料店，多家日料品牌发布公告自证清白

越来越多日料品牌发布公告，声明自己的食材的安全性。

红餐编辑部 3911
日料核废污水食品安全
日本核污染水入海！中高端日料店食材何处找平替？

如何重振消费者对于日料的信心，对于中高端日料店经营者而言，道阻且长！

红餐编辑部 2266
核污染水日料日式餐厅
寿司郎开重庆首店

据日经中文网的报道，日前，寿司郎“重庆·万象城店”在重庆市开业。

红餐编辑部 2009
寿司郎日料
广州“烟火气”回归！这6大业态去年新开店最多

春节将至，停车要排队、吃饭要等位，广州的烟火气越来越旺。

王艳玲 3790
餐饮日料火锅
靠乌龙茶“出圈”的三得利开设首家日料餐厅

1899年，日本提倡人民生活欧式化，三得利的创始人鸟井信次郎因此开了一家小商铺—鸟井商店，用来贩卖和生产西式葡萄酒，这便是三得利的前身了。

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三得利日料乌龙茶
“一人食”场景再成风口，2022年日料品牌发力简餐化改造

简餐化日料“质优价平”，有着日趋流行的趋势。

红餐编辑部 3588
日料寿喜烧寿司
2022年日料细分赛道走俏，鳗鱼饭、寿喜锅新兴流行

市场上衍生出一批活鳗现烤专门店与寿喜锅专门店。

红餐编辑部 4617
日料寿喜锅鳗鱼
数据显示：2022综合日料获青睐，标准店型或失势

综合日料凭借着独特的异域场景、高品质的食物和社交属性，获得了消费市场的青睐。

红餐编辑部 2931
日料寿司居酒屋
华东日料消费旺盛，超四成门店位于区域内

华东日料消费氛围较为浓厚。

红餐编辑部 1895
日料吉野家味千拉面元气寿司

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