【创新菜】避风塘手撕烤羊排

这款手撕烤羊排是我们店的特色菜，将西北的烤羊排用避风塘的方式烹调，口感酥脆，肉质鲜香。

新和团队陈胜贤 2468
避风塘料内蒙古羊排菜谱大全最新菜品热卖菜
【创新菜】清鸡汤烧土步鱼

海鲜做红烧菜，要根据不同的原料特性做不同的处理，比如烧鱼杂需要放醋，有的需要煎、有的需要炸，不可一概而论。

新和团队陈胜贤 1741
黄豆酱油土步鱼最新菜品菜谱大全
【创新菜】风吹肉炖黄山笋

黄山野生笋衣具有消食、化痰、清脏腑的功效，配上黄山特制的风干肉使得笋衣吸收了咸肉的香味，口感更加嫩滑。

新和团队岳益冬 2008
黄山野山笋最新菜品菜谱大全风吹肉特制咸肉
【创新菜】石烹瓦罐豆腐

这是一款地道的农家风味菜，利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法，使豆腐具有焦香味，再加入虾仁，味道非常鲜美。

新和团队谢桂宝 2009
豆腐制作金华火腿青豆虾仁最新菜品菜谱大全
【创新菜】黄山笋烧黑猪肉

这道菜我选用产自黄山、清明之前的竹笋，配上黄山当地养殖2年以上的黑猪五花肉，成菜口感不油腻，有竹笋的清香。

新和团队谢桂宝 1526
最新菜品菜谱大全竹笋黑猪五花肉鹌鹑蛋
【创新菜】竹林走地鸡

这款竹林走地鸡是我们这的招牌菜，298元/例，每天卖出二十几例，走地鸡的肉质结实，口感非常好，配上火腿、金钱菇、红葱头等小料，成菜风味浓郁，与煲鼎一同上桌，非常的大气。

新和团队韩伟伟 1849
走地鸡金华火腿片最新菜品菜谱大全杏鲍菇
【创新菜】江南神仙鸭

这款“江南神仙鸭”，是我们新推出的菜品，与花雕鸡的做法类似，原料由鸡改为鸭，味道鲜美、香味四溢。

新和团队姚家通 1909
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【创新菜】蟹黄烩臭豆腐

这道菜选用蟹肉和臭豆腐做主料，再配上蟹味菇，菜品入口软嫩，口感丰富，在当地非常受欢迎。

新和团队岳益冬 1677
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26种火锅味碟调制配方，厨友们年末无私贡献！

今天，一些厨友便在此，跟大家分享他们的火锅味碟配方，意在与大家互相交流学习。

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【酒楼菜】豚肉山菌生蚝煲

成菜鲜香惹味，十分可口。

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