【家常菜】生煸牛肉土豆条

这道菜看起来像烩的，实际上却是拌的——牛腩肉生煸至熟，土豆条高压入味，走菜时只需将这两种原料混合拌匀即成，高效便捷。

耿小平 1906
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【家常菜】贡椒酱蒸猪软骨

将猪软骨切成小块，加蒜油、黄贡椒酱拌匀，蒸熟后筋道耐嚼、蒜香馥郁、回口微辣。

袁野 1739
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【家常菜】咸菜饼炒八带

老咸菜是一款颇受胶东食客喜爱的家常原料，用其搭配鲜八带，再加面粉、鸡蛋混合，入锅一煎，香味立即被激发出来，成菜鲜中带脆，十分美味。

刘学兴 1626
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【家常菜】辣子干炒鸡

成菜鲜辣入味，十分香口。

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【家常菜】毛豆酸茄子

成菜酸香可口，十分惹味。

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【家常菜】辣炒花蛤

成菜鲜辣香口，十分惹味。

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【家常菜】爆炒腰花

作为经典鲁菜的代表之一，爆炒腰花一直为业内同行津津乐道，并且拥有极其坚实、广大的群众基础。可这道每家餐厅都在卖的老菜，为何在“闫府”能做出日均销售276份的奇迹？

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【家常菜】擂辣椒土豆藕

土豆和藕提前卤熟，搭配擂辣椒同炒。辣椒擂过之后水分尽出，鲜脆好吃，也为菜肴添入一抹独特的清香。

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【家常菜】酱爆鸡丁桃仁

这是一道经典的京鲁家常菜，酱香微甜，鸡肉软嫩、桃仁酥脆。

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大蓉和紫荆店厨师长，与你分享一道招牌菜品——山珍扒牛掌

成菜软糯鲜香，十分入味。

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