【家常菜】牛肉酱烧小黄鱼

成菜鲜香味美，十分可口。

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小黄鱼的做法胡萝卜汁姜葱水菜谱大全腊八豆最新菜品
【改良菜】香芋狮子头（图解）

这道菜选用经典鲁菜清汤，发挥料子菜工夫，在淮扬狮子头基础上整合发展而来的。

张志德 1956
荔浦香芋精肉馅菜谱大全最新菜品热卖菜
【改良菜】口口脆萝卜丸子（图解）

此菜已热销15年，桌桌必点，是河南皇宫大酒店当之无愧的招牌菜，每月至少售出1000份。

耿涛 2463
潍县青萝卜馒头虾仁土豆紫薯菜谱大全最新菜品
【改良菜】紫苏煎鸡蛋豆腐（图解）

此菜由传统川菜中的家常豆腐改良而来。

杨林 2207
鸡蛋豆腐的做法紫苏杭椒菜谱大全最新菜品热卖菜
【改良菜】热拌脆馓茄子（图解）

此菜从常见的酱烧茄子改良而来，首先保留了茄子的原形，无需改成小块，其次将原本的酱烧风味改成鱼香风味。

张涛 1970
长茄子炸馓子菜谱大全最新菜品热卖菜
【改良菜】芙蓉脆爽肉（图解）

乐山市九宾湿地公园餐饮部出品总监谢成龙将“蜂窝玉米”做了改良，将其当做“盛器”，与川味的“宫保猪颈肉”相搭配，成菜有着鲜艳的色彩，卖相十分大气。

谢成龙 2182
复合味汁罐装玉米吉士粉菜谱大全最新菜品
【改良菜】蚕丝鲜奶（图解）

用甩糖器沾上糖浆，在空中来回飞舞，一根根细如蚕丝、晶莹透亮的糖丝便缓慢落在台面上，数分钟后，便成了蓬松的千丝万缕，撕下一块裹上炸好的鲜奶，根根分明、香甜脆韧。

弓建斌 2103
鲜牛奶炸鲜奶菜谱大全最新菜品热卖菜粤菜糖丝
【改良菜】鸭粒响铃（图解）

从经典淮扬菜“干炸响铃”改良而来，将馅料换成了韭黄鸭肉粒，成菜酥香鲜美。

江鸿杰 1749
鸭脯肉油豆皮菜谱大全最新菜品干炸响铃淮扬菜韭黄
川菜和粤菜，能结合在一起吗？来看大厨如何演绎！

川菜烹饪名师辛利平为大家现场演示。

辛利平 2340
融合菜创新菜川菜飘香茄排菜谱大全最新菜品
【家常菜】叫花猪手

成菜鲜辣香口，软糯入味。

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猪蹄的做法卤水菜谱大全最新菜品热卖菜

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