如何能成为品类的代表性品牌，成为无数餐饮人思考的重点。
全聚德 外婆家 粤菜 西北菜 海底捞
在餐饮的4.0时代，那些早早打磨好单店盈利模型的餐企将会继续收割市场，而新兴的餐饮企业仍要在单店盈利模型的打磨上斗智斗勇。
木屋烧烤 连锁餐饮 嘉和一品 全聚德 正餐
根据这些变化，我们在2018年应该怎么做？
全聚德 吉野家 永和豆浆 真功夫 味千拉面
全聚德、金百万、大董、便宜坊等等主打烤鸭的传统餐饮企业涉足外卖，由于核心菜品对温度等要求更高，有的走了弯路，有的谨慎慢走，有的则持续向前冲，分化态势已经相当明显。
金百万 全聚德 大董 便宜坊 烤鸭外卖
联系人：黄小姐
联系电话：19195563354
